Kolagen: klíčová bílkovina pro zdraví a krásu

Obsah:

• Co je to kolagen?
• Funkce kolagenu v těle
• Druhy kolagenu
• Úbytek kolagenu s věkem
• Příznaky snížené hladiny kolagenu
• Faktory, které poškozují kolagen
• Nemoci ovlivňující kolagen
• Využití kolagenu v lékařství a kosmetice
• Vliv stravy na hladinu kolagenu
• Kolagenní peptidy
• Výzkum a účinnost kolagenových doplňků
• Závěr

Co je kolagen?

Kolagen je nejrozšířenější bílkovinou v lidském těle, tvoří přibližně 30 % všech bílkovin. Tato bílkovina je základním stavebním prvkem kůže, svalů, kostí, šlach a vazů, stejně jako orgánů, cév a střevní výstelky. Bílkovina se skládá z aminokyselin a hlavními aminokyselinami, ze kterých se tvoří kolagen, jsou prolin, glycin a hydroxyprolin. Tyto aminokyseliny se spojují do trojité šroubovice, která je pro kolagen typická. Pro správnou syntézu kolagenu je také zapotřebí vitamin C, zinek, měď a mangan.

Funkce kolagenu v těle

Kolagen plní v těle mnoho důležitých funkcí, mj:

• Zajišťuje strukturu: kolagen poskytuje strukturu a pevnost kůži, kostem, šlachám a vazům.
• Podporuje růst buněk.
• Obměna buněk: Hraje roli při výměně odumřelých kožních buněk.
• Ochrana orgánů: Poskytuje ochranný obal pro orgány.
• Srážení krve: Podporuje srážení krve.

Typy kolagenu

Vědci identifikovali přibližně 28 různých typů kolagenu, které se liší podle své struktury a funkce. Mezi hlavní typy kolagenu patří:

• Typ I: Tvoří 90 % tělesného kolagenu a zajišťuje strukturu kůže, kostí, šlach a vazů.
• Typ II: Nachází se v pružné chrupavce, která podpírá klouby.
• Typ III: nachází se ve svalech, tepnách a orgánech.
• Typ IV: nachází se ve vrstvách kůže.
• Typ V: Nachází se v oční rohovce, některých vrstvách kůže, vlasech a placentární tkáni.

Úbytek kolagenu s věkem

S přibývajícím věkem tělo produkuje méně kolagenu a stávající kolagen se rychleji rozkládá. U žen dochází k výraznému poklesu produkce kolagenu po menopauze. Po 60. roce života je pokles produkce kolagenu normální u každého člověka.

Příznaky snížené hladiny kolagenu

Hladinu kolagenu nelze přímo změřit, ale existují příznaky, které naznačují pokles:

• Vrásčitá nebo povadlá kůže
• Slabší svaly a bolesti svalů
• Tužší a méně pružné šlachy a vazy
• Bolesti kloubů nebo osteoartritida
• Gastrointestinální problémy
• problémy s průtokem krve

Faktory poškozující kolagen

Riziko poškození kolagenu lze snížit tím, že se vyhnete následujícím návykům:

• Kouření: poškozuje kolagen a elastin, což vede k tvorbě vrásek a pomalému hojení ran.
• Nadměrné vystavování UV záření: Ultrafialové sluneční záření snižuje tvorbu kolagenu a urychluje jeho rozpad.
• Konzumace cukru a sacharidů: Cukr se váže na bílkoviny a vytváří molekuly, které poškozují okolní bílkoviny.

Nemoci ovlivňující kolagen

Autoimunitní onemocnění mohou poškozovat kolagen, například revmatoidní artritida, lupus, dermatomyozitida a sklerodermie. Kolagen mohou ovlivnit také genetické mutace, které vedou k onemocněním, jako je Ehlers-Danlosův syndrom a osteogenesis imperfecta.

Použití kolagenu v lékařství a kosmetice

Kolagen má v medicíně a kosmetice širokou škálu využití, mj:

• Kolagenové výplně: kolagenové injekce vyplňují vrásky a linky.
• Obvazy na rány: Pomáhají hojit rány tím, že přitahují nové kožní buňky.
• Parodontologie: Kolagen zabraňuje rychlému prorůstání tkáně dásní do rány po zubu.
• Cévní protetika: Kolagenové tkáňové štěpy se používají k rekonstrukci tepen a regeneraci nervů.

Vliv stravy na hladinu kolagenu

Kolagen nelze vstřebat v celkové formě. Tělo rozkládá kolagenní bílkovinu na aminokyseliny. Zdravá strava obsahující aminokyseliny a vitaminy, které podporují tvorbu kolagenu, však může být prospěšná. Mezi tyto potraviny patří např:

• Vitamín C: nachází se v pomerančích, jahodách, paprice a brokolici.
• Prolin: Obsahují ho houby, zelí, arašídy a maso.
• Glycin: Nachází se v červeném mase, krůtím, kuřecím a vepřové kůži.
• Měď: Měď: je obsažena v játrech, ústřicích, ořeších a hořké čokoládě.
• Zinek: Obsahují ho ústřice, červené maso, drůbež a celozrnné obiloviny.

Kolagenní peptidy

Kolagenní peptidy jsou malé kousky živočišného kolagenu. Aby se kolagen mohl vstřebat, musí se rozložit na peptidy nebo aminokyseliny. Perorální doplňky stravy se dodávají ve formě tablet a prášku a často obsahují dvě nebo tři aminokyseliny. Prodávají se jako kolagenní peptidy nebo hydrolyzovaný kolagen.

Výzkum a účinnost kolagenových doplňků

Výzkum účinnosti kolagenových doplňků je omezený, ale některé studie naznačují, že kolagenové peptidy mohou zlepšovat hydrataci a pružnost pokožky a také zmírňovat bolesti kloubů u lidí s osteoartrózou kolene.

Kolagen a jeho přínos pro pokožku

Kolagen má významný vliv na zdraví a vzhled pokožky. S přibývajícím věkem se produkce kolagenu snižuje, což vede k tvorbě vrásek a ztrátě pružnosti pokožky. Studie ukazují, že doplňky stravy s kolagenem mohou zlepšit hydrataci pokožky, zvýšit její pružnost a snížit výskyt vrásek. Pravidelné užívání doplňků stravy s kolagenem může také pomoci při hojení ran a zlepšit celkovou strukturu pokožky.

Kolagen a zdraví kloubů

Kolagen je nezbytný pro zdraví kloubů, protože tvoří základní složku chrupavky. S přibývajícím věkem a opotřebením chrupavky ubývá, což může vést k bolestem kloubů a osteoartróze. Doplňky stravy s kolagenem mohou pomoci zmírnit bolest a zánět kloubů, zlepšit pohyblivost a podpořit regeneraci chrupavky.

Kolagen a zdraví kostí

Kolagen je důležitý také pro zdraví kostí, protože tvoří přibližně 90 % organických látek v kostech. Snížená tvorba kolagenu může přispívat ke zvýšenému riziku osteoporózy a zlomenin. Doplňky stravy s kolagenem mohou zlepšit hustotu kostí, podpořit jejich pevnost a snížit riziko zlomenin.

Kolagen a zdraví srdce

Kolagen je součástí struktury cév, které zajišťují průtok krve. Nedostatek kolagenu může vést k oslabení cév a zvýšenému riziku kardiovaskulárních onemocnění. Pravidelné užívání kolagenových doplňků může podpořit zdraví cév, zlepšit průtok krve a snížit riziko srdečních onemocnění.

Kolagen a vlasy

Kolagen hraje důležitou roli také ve zdraví vlasů. Zlepšuje strukturu vlasových folikulů, podporuje růst nových vlasů a zvyšuje jejich pevnost a lesk. Nedostatek kolagenu může vést ke slabým a lámavým vlasům, jejich vypadávání a špatné kvalitě. Doplňky stravy s kolagenem mohou podpořit růst zdravých a silných vlasů.

Kolagen a nehty

Kolagen je důležitý pro zdraví nehtů, protože zajišťuje strukturu a pevnost nehtového lůžka. Nedostatek kolagenu může vést ke křehkým a slabým nehtům. Pravidelné užívání kolagenových doplňků může zlepšit kvalitu nehtů, zvýšit jejich pevnost a podpořit zdravý růst.

Závěr

Kolagen je nedílnou součástí našeho těla a hraje důležitou roli při udržování zdraví naší kůže, kloubů, kostí, srdce, vlasů a nehtů. S přibývajícím věkem se produkce kolagenu snižuje, což může vést k řadě zdravotních problémů. Doplňky stravy s kolagenem mohou pomoci zlepšit zdraví a vzhled pokožky, podpořit zdraví kloubů a kostí, zlepšit průtok krve a podpořit růst zdravých vlasů a nehtů. K prokázání skutečných zdravotních přínosů doplňků s kolagenem je zapotřebí dalšího výzkumu, ale jejich pravidelné užívání může být prospěšné pro celkové zdraví a pohodu.