Kolagen: Vše, co potřebujete vědět

Obsah:

1. Co je kolagen?
2. Co dělá kolagen v těle?
3. Druhy kolagenu a jejich funkce
4. Vliv stárnutí na kolagen
5. Příznaky nízké hladiny kolagenu
6. Návyky, které poškozují kolagen
7. Nemoci a faktory, které poškozují kolagen
8. Využití kolagenu v lékařství a kosmetice
9. Jak konzumace potravin ovlivňuje hladinu kolagenu
10. Co jsou kolagenní peptidy a jaké jsou jejich výhody?
11. Výzkum a účinnost kolagenových doplňků
12. Závěr

Co je kolagen?

Kolagen je nejrozšířenější bílkovinou v lidském těle, tvoří přibližně 30 % všech bílkovin. Je nezbytný pro pevnost a pružnost kůže, stejně jako pro strukturu svalů, kostí, šlach a vazů. Kolagen se skládá z aminokyselin, jako jsou prolin, glycin a hydroxyprolin, které jsou uspořádány do trojité šroubovice. Pro jeho tvorbu jsou také potřebné vitaminy a minerály, včetně vitaminu C, zinku, mědi a manganu.

Jakou roli má kolagen v těle?

Kolagen plní v těle několik klíčových funkcí:

• Podporuje buňky a regeneraci: pomáhá vytvářet fibroblasty v dermis, které podporují regeneraci a růst nových buněk.
• Obnova kůže: Kolagen se podílí na obnově kůže.
• Ochrana orgánů: Poskytuje pevnou a pružnou ochranu vnitřním orgánům.
• Podpora struktury kůže: Udržuje pružnost a pevnost kůže.
• Srážlivost krve: Pomáhá při tvorbě krevních sraženin.

Typy kolagenu a jejich funkce

Existuje několik typů kolagenu, z nichž každý má jiné funkce:

• Typ I: Tvoří přibližně 90 % kolagenu v těle. Je přítomen v kůži, kostech, šlachách a vazech.
• Typ II: Nachází se v elastických chrupavkách, které poskytují oporu kloubům a umožňují jejich pohyb.
• Typ III: Nachází se ve svalech, tepnách a orgánech, kde podporuje strukturu a pružnost.
• Typ IV: Je součástí bazální membrány, která obklopuje buňky.
• Typ V: Nachází se v oční rohovce, vlasech a tkáni placenty.

Vliv stárnutí na kolagen

S přibývajícím věkem se schopnost těla produkovat kolagen snižuje a tento proces je spojen s mnoha viditelnými změnami. Kolagen se rychleji rozkládá a jeho kvalita se snižuje. Tento úbytek je obzvláště výrazný po menopauze, protože produkce kolagenu u žen dramaticky klesá. Po šedesátém roce života je také běžné, že se hladina kolagenu snižuje, což má za následek změnu vzhledu kůže a struktury tkání.

Příznaky nízké hladiny kolagenu

Snížená hladina kolagenu může způsobit řadu problémů:

• Vrásky a povislá kůže: ztráta pružnosti a pevnosti vede ke vzniku vrásek a povadlé kůže.
• Oslabení svalů: To se může projevit bolestí a smrštěním svalů.
• Méně pružné šlachy a vazy: Chřadnutí a tuhnutí těchto tkání.
• Bolest kloubů: Opotřebované chrupavky mohou způsobovat bolest a omezenou pohyblivost.
• Gastrointestinální problémy: Roztažení trávicího traktu může vést k zažívacím potížím.
• Zhoršený průtok krve: Poškození cév může ovlivnit průtok krve.

Návyky, které poškozují kolagen

Některé životní návyky mohou poškození kolagenu urychlit:

• Kouření: Snižuje tvorbu kolagenu, poškozuje elastin a vede k předčasnému stárnutí pokožky.
• Nadměrné vystavování UV záření: UV záření zvyšuje odbourávání kolagenu a způsobuje předčasné stárnutí pokožky.
• Konzumace cukru a rafinovaných sacharidů: Tyto látky se vážou na bílkoviny, což vede k poškození a oslabení kolagenu.

Nemoci a faktory, které poškozují kolagen

Kolagen mohou poškozovat také různé nemoci a faktory:

• Autoimunitní onemocnění: například revmatoidní artritida, lupus a sklerodermie mohou kolagen poškozovat.
• Genetické poruchy: stavy, jako je Ehlers-Danlosův syndrom a osteogenesis imperfecta, ovlivňují kvalitu kolagenu.
• Změny související s věkem: přirozený úbytek kolagenu s věkem.

Lékařské a kosmetické využití kolagenu

Kolagen se používá v různých lékařských a kosmetických aplikacích:

• Kožní výplně: používají se k vyplnění vrásek a jemných linek.
• Obvazy na rány.
• Parodontologie: Pomáhá při regeneraci dásní a prevenci problémů v ústní dutině.
• Cévní protézy: Používají se k rekonstrukci tepen a regeneraci periferních nervů.

Jak konzumace potravin ovlivňuje hladinu kolagenu

Potraviny obsahující kolagen nemůže tělo přímo vstřebávat. Tělo rozkládá kolagen na aminokyseliny. Nicméně potraviny, které podporují tvorbu kolagenu, mohou pomoci udržet jeho hladinu. Tyto potraviny obsahují aminokyseliny, jako je prolin a glycin, a také vitaminy a minerální látky. Mezi užitečné potraviny patří např:

• Vitamín C: nachází se v citrusových plodech, paprice a brokolici.
• Prolin: Obsahují ho houby, zelí a maso.
• Glycin: Je obsažen v červeném mase a kuřecím mase.
• Měď a zinek: Získáte je z jater, ořechů, semen a mořských plodů.

Co jsou kolagenní peptidy a jaké jsou jejich výhody?

Kolagenní peptidy jsou menší fragmenty kolagenu, které se lépe vstřebávají. Tyto peptidy se získávají hydrolyzací kolagenu, což umožňuje jejich snadnější vstřebávání trávicím traktem. Kolagenní peptidy se často používají ve formě prášků a tablet a předpokládá se, že mohou pomoci zlepšit hydrataci pokožky a zmírnit bolesti kloubů.

Výzkum a účinnost kolagenových doplňků

Výzkum účinnosti kolagenových doplňků je zatím v plenkách, ale některé studie naznačují jejich potenciální přínos. Existují důkazy, že kolagenní peptidy mohou zlepšit vzhled pokožky a zmírnit příznaky osteoartrózy. K potvrzení těchto účinků a přesnému pochopení jejich fungování jsou však zapotřebí další studie.

Závěr

Kolagen je základní bílkovina, která hraje klíčovou roli při udržování struktury a pevnosti různých tkání v těle. Jeho hladina s věkem přirozeně klesá a různé životní návyky mohou tento proces urychlit. Zdravý životní styl a strava bohatá na látky, které podporují tvorbu kolagenu, mohou pomoci udržet jeho hladinu na optimální úrovni. Užívání kolagenových doplňků může mít potenciální přínosy, ale k jejich potvrzení je zapotřebí dalšího výzkumu.